私たちの生活に欠かせない「塩」。
食塩や海水塩と異なり、にがり成分の少ない天然の岩塩は、近年さらに注目を集めています。
一般に販売されている岩塩には、溶解採掘法と乾式採掘法の２種類あり、それらの製法は異なります。
スーパーマーケット等に流通している大半の岩塩は溶解採掘法で製造されていますが、この製法では製造過程で大切なミネラルも多く削ぎ落としてしまいますので、実は天然の岩塩とは成分が全く異なるのです。
そして、もう一つの乾式採掘法。
乾式採掘法は直接岩塩を掘り出し、粉砕するだけの製法です。これは採掘段階で不純物が混入しやすく、一般的には食用に適さないと言われていますが、更に手間を加えれば、良質な岩塩を作ることが出来ます。
山脈の地底から切り出した岩塩の塊は、粉砕されるまでに外気に触れるのは塊の表面のみ。塊の内部は外気に触れることはないので、不純物の混入という心配はありません。
about us
organikkの岩塩
organikkでは、出来るだけ大きな塊を採掘現場から調達し、生産工場へ運びます。そして、外気に触れていた塊の表面を清潔な水で十分に洗浄し、その後乾燥させ、食品加工専用の粉砕機で粉砕します。
更に最終工程として、不純物検査、除去工程、製品検査を行ったこの岩塩は、100%天然の成分を残し、安心して食すことのできる良質な食用岩塩となります。
巨大な岩塩の塊を輸送し、洗浄、粉砕、更に異物除去等の工程を行う岩塩は、他の塩に比べて、生産性は非常に少ないものです。
しかし、時間とコストをかける分、良質な岩塩を皆さまへお届けすることができます。
塩は体内の水分に吸収されます。
そして血液に溶け込むことにより、体の水分の量を調整する重要な役割を果たします。
また、胃、腸、肝臓、などの消化液の成分としても重要な役割を果たしています。
私たちの体になくてはならない『塩』。皆さまも、毎日使う塩選びにこだわってみませんか？
乾式採掘＋＠製法により生産されているorganikkの100%天然岩塩を、この機会にぜひお試しください。
